来自唐朝的雪球原创专栏

2014-06-22 酒业家

◤说起武侠小说 ， 当推金梁古温四家 。 而纵观四家小说 ， 能发现一个有趣的现象 ， 那就是“古之侠者 ， 嗜酒如命 。 ”无论是金庸笔下的萧峰 、 令狐冲 ， 温瑞安笔下的戚少商 、 追命 ， 还是古龙笔下的李寻欢 、 楚留香 、 陆小凤 ， 个个都是好酒之人 。 这些大侠们手中的酒 ， 各有各的喝法 ， 既有萧峰桀骜不驯的豪饮 ， 也有楚留香别致新巧的雅饮 。 酒于侠客们而言 ， 就如身边红颜知己 ， 手中三尺青峰 ， 一个都缺不得 。 ◥

◤金梁古温四家中 ， 当推古龙笔下的侠客尤其擅饮 。 古龙自身对酒很有研究 ， 笔下陆小凤 、 沈浪 、 江鱼 、 萧十一郎皆是豪饮之辈 ， 每餐必饮 ， 千杯不醉 。 而在读过古龙的著作全集后 ， 我们发现 ， 他笔下的这些嗜酒的大侠们 ， 大多钟情的正是泸州大曲……◥
▲原文 ：
小桌除了摆满了各式各样的干果 、 蜜饯 、 糕饼 、 肉脯外 ， 还有两坛酒 。
胡铁花又问楚留香 ： “你看不看得出这是什么 ？ ”他拍着酒坛子 ： “这一坛是三十年的女儿红 ， 这一坛是最好的泸州大曲 。 ”
他又搂起了旁边一个细腰长腿的女孩子 ： “你的鼻子虽然不灵 ， 眼光却一向不错 ， 当然也应该看得出这几位小姑娘 ， 每一个都比我们以前遇到的那些女孩子好看十八倍 。 ”
胡铁花摇着头叹息 ： “一个人有了这么好的酒 ， 这么好看的女孩子 ， 居然还没有忘记把他的朋友找来分享 ， 你说这个人是个多么够义气的朋友 。 ” —— 《 楚留香传奇系列 》 之 《 新月传奇 》

◆编辑点评 ：
胡铁花这几句话 ， 大约是要向我们普及这样一个道理 ： 一个有义气的人 ， 应该把以下这些东西和朋友们共享 ： 女儿红 、 泸州大曲 、 好看的女孩子 。 假如舍不得将好看的女孩子同朋友分享 ， 至少要同他分享一坛子泸州大曲 。

▲原文 ：
一个不平凡的人 ， 一口不平凡的箱子 。
这个人如果想要一个人活下去 ， 无论谁都很难死得了 ， 就正如他想要一个人死的时候 ， 无论谁都很难活得下去 。
小高明白这一点 。
“好酒 。 ”他一跃而起 ， 尽力作出很不在乎的样子 ： “你刚才给我喝的是不是泸州大曲 ？ ”
“好像是 。 ”
“这种事你是瞒不过我的 ， 别人在吃奶的时候我就已经开始喝酒了 。 ”小高大笑 ， 好像真的笑得很愉快 ： “有人天生是英雄 ， 有些人天生是剑客 ， 另外还有些人天生就是酒鬼 。 ”—— 《 英雄无泪 》

◆编辑点评 ：
尝评师单靠一条舌头就能辨识酒的种类 ， 看来小高也不差 ， 倘若他不是生在 《 英雄无泪 》 这个时代 ， 注定要成为一个侠客 ， 其实也可以选择成为一名评酒师 ， 按他这条舌头的素质 ， 假以时日 ， 必能在尝评一途上修炼成一代宗师 。

▲原文 ：
酒摆到桌上的时候 。 陆小凤才发现自己又做了件多么愚蠢的事 。 现在他累得就像是条老牛 ， 饿得就像是匹狼 。 现在他最需要喝的 ， 是大碗用火腿炖的鸡汤 。 但他却偏偏要跟人比喝酒 。 喝酒也跟做很多别的事一样 ， 是需要体力的 。 何况 ， 此时此刻 ， 公孙大娘就算醉了也无妨 ， 他却绝不能醉 。 这地方都是公孙大娘的人 ， 他根本就连一滴酒都不能喝 。 可是现在桌上却摆着六坛酒 。 六坛泸州大曲 。 —— 《 绣花大盗 》

◆编辑点评 ：
六坛酒 ， 六坛泸州大曲 ， 饶是陆小凤酒量再好 ， 六坛酒下肚 ， 怕也是要醉得不醒人世 。

▲原文 ：
小鱼儿在屋里踱了两个圈子 ， 只听门外“笃 、 笃 、 笃”敲了叁声 ， 霍然拉开门 ， 门外鬼影子都瞧不见一个 ， 但地上却多了个大托盘 ， 盘里装着一碟麻辣鸡 ， 一碟回锅肉 ， 一碟凉拌四件 ， 一碟豆瓣鱼 ， 一大碗老母鸡汤 ， 还有一大壶酒浓香甘洌 ， 果然是道道地地的大曲 。 —— 《 绝代双娇 》

◆编辑点评 ：
免费送上门的食物和地道的大曲酒 ， 这样的情况下 ， 莫名出现的这两种东西绝对是人间至美 ， 但我想 ， 此时小鱼儿肯定还是有些郁闷的 ， 良辰月色 ， 英雄 、 美酒 、 佳肴都有了 ， 独独三缺一还缺个美人 。

▲原文 ：
段八方也一样 。
这一天他刚调停了近十年来江湖中最大的一次纷争 ， 接受了淮阳十三大门派的衷心感激和赞扬 ， 喝了他们特地为他准备的真正的泸州大曲 ， 足足喝了有六斤 。
他在他的好友和随从呼拥之下走出镇海楼的时候 ， 全身都散发着热意 。 对他来说 ， 生命就好像杯中不尽的醇酒 ， 正在等着他慢慢享受 。 —— 《 飞刀 ， 又见飞刀 》

◆编辑点评 ：
与其说生命似杯中不尽的醇酒 ， 不如说醇酒似一场浮沉的人生 ， 人生不去品味 ， 不能见其丰富深刻 ， 醇酒不去品味 ， 不能见其美好甘醇 。 但无论如何 ， 美酒不能牛饮 ， 尽管我们是卖酒的 ， 也不赞成你一个人一顿就喝六斤 。

▲原文 ：
陆小凤笑道 ： “看来听话的人总是有好处的 。 ” 花满楼道 ： “什么好处 ？ 请你喝酒 ？ ” 　陆小凤道 ： “不错 ， 这次人家已经请我们喝酒了 ， 下次说不定还要请我们吃肉 。 ” 　　
花满楼道 ： “这是真正的泸州大曲 ， 看来霍大老板拿出来的果然都是好酒 。 ” 　
陆小凤笑道 ： “但好酒却不是用鼻子喝的 ， 来 ， 你一碗我一碗 。 ” 　
花满楼道 ： “这种酒太烈 。 一碗我只怕就已醉了 。 ”
陆小凤道 ： “好 ， 你不喝我喝 。 ” —— 《 陆小凤传奇 》

◆编辑点评 ：
陆小凤同花满楼的这段对话可说是为泸州大曲**做了广告 ， 花满楼难得称赞人 ， 却公然道出 ： “泸州大曲 ， 真正的好酒 。 ”可见古龙对泸州大曲印象实在不错 。

❀结语 ： 四百年泸州大曲 ， 华夏大地上还没有哪种酒拥有这样悠久的历史 、 这件延绵不间断的血统 ， 它们被封装在土陶罐里 ， 陈藏于遥远的侠客时代中 ， 以侠借酒气 ， 以酒助侠情 ， 谱写了一出又一出传奇的江湖梦 。 若干年后 ， 我们当记得 ， 这些刀光剑影飞沙走石的江湖梦中 ， 有鲜衣怒马的侠客 、 有削金断玉的利剑 、 有红袖添香的美人 ， 也有一碗就能将花满楼醉倒的泸州大曲 。